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- Alcachofas con queso gratinado
Las alcachofas son unas hortalizas excelentes y que podemos preparar de mil formas. Hoy las cocinaremos al horno pero aderezadas con una mezcla compuesta por queso, ajo y nueces.
Alcachofas con queso gratinado
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Autor: Redacción
Ingredientes
- ½ kilo de corazones de alcachofa
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de nueces picadas
- Un puñado de queso para gratinar (parmesano, mozzarella o el que más os guste)
- 1 ajo picado
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 190º
- Ponemos aceite en una bandeja de cristal para horno para que no se pegue la comida
- Limpiamos las alcachofas con agua fría y las secamos bien
- Las colocamos en la bandeja de cristal y rociamos con el zumo de limón
- Mezclamos en un bol las nueces, el queso, el ajo picado y la cucharada de aceite
- Untamos las alcachofas por arriba con la mezcla
- Horneamos durante 15 minutos para que se cocinen y gratine el queso
Información Nutricional
Tamaño de la porción: 1 unidad aprox Grasa saturada: 1g Carbohidratos: 16g Sodio: 110mg Fibra: 11g Proteína: 5g
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